Enkelt-lags papirark
Enkeltlags-papirark er den enkleste og mest almindeligt anvendte type fødevare-papir. De bruges primært under fødevareforarbejdning og tjener som en barriere mellem fødevaren og forarbejdningsudstyret. Disse ark er typisk lavet af cellulosepapir, de er rene, -fri for forurening og overholder fødevaresikkerhedsstandarderne.
Dobbeltlags-papirark
Dobbeltlags-papirark har en mere kompleks struktur. Sammensat af to sammenbundne lag papir giver de større holdbarhed og en grad af sugeevne, hvilket giver overlegen beskyttelse af maden.
Øko-venlige papirark
Efterhånden som samfundet udvikler sig, er der stigende bekymring for miljøspørgsmål. Derfor er miljøvenlige-papirark dukket op som en væsentlig tendens i de seneste år. Disse plader er fremstillet af biologisk nedbrydelige materialer og forurener ikke miljøet og opfylder miljøbeskyttelsesstandarder.